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2019-07-08 06:24:54 投稿作者:admin 围观人数:304 评论人数:0次

说到早餐面食,仍是要说到包子,由于包子有种一应俱全的美。且不说其他,只是说下包子的品种就有点让人目不暇接。比如说生煎包、小笼包、灌汤包、水晶包、叉烧包等等,到底有多少种或许谁也说不清。其实,即便一款包子,你或许也无法说清楚到底有多少种馅料。爱吃包子的人都知道,不管是哪种包子,其间的精华必定都在馅料里。

今日咱们就来做一款很有特征的包子,也便是马铃薯洋葱包子。乍一听,你或许会置疑自己听错了,究竟谁会用马铃薯和洋葱当馅料呢!其实只需你试过就知道这种馅料的妙处了,肉馅中参加马铃薯会添加包子的绵柔口感,一般的肉包吃起来难免会有点腻,有了马铃薯的烘托瞬间会把口感提高一个层次。加上洋葱能够很好地增香,并且还会添加某种脆甜的口感呢!

这款马铃薯洋葱包子吃起来会有某种荤素调配的平衡感,不管你是无肉不欢,仍是清淡饮食者,都会对这款包子的口感拍案叫绝的。夏天,马铃薯和猪肉别再炖了,试试新做法,我家常常做,总也吃不行!吃包子一定要试一试马铃薯洋葱馅的,比韭菜馅好吃,比茴香馅儿养分,隔三差五做一锅,全家老小都爱吃!闲话少说,现在就跟我一同试一试吧!

【洋葱马铃薯包子】

制造配料:肉馅300克 小葱1把 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 生姜水2勺 盐1勺 花椒油1勺 洋葱半个 马铃薯1个 面粉500克 酵母5克 清水适量

制造方法:

1、预备500克肉馅儿,参加生抽、老抽、蚝油拌和均匀。然后分次参加2勺生姜水,充沛拌和至上劲。放一把葱花进去,浇一勺花椒油上去,拌和均匀即可;

2、洋葱切碎、马铃薯去皮切成小丁备用;小时不识月,哥本哈根-文峰区新闻报道,风趣有料的日子和时政新闻

3、然后把洋葱、马铃薯丁放进去,充沛拌和均匀;

4、预备500克面粉放入大盆里,参加5克酵母,用温水和成柔软光滑的面团,放在温暖的当地发酵至两倍巨细;

5、发酵好的面团搓弄排气,把面团揉成本来的巨细,然后分城巨细共同的小面剂;

6、小面剂擀成玛格丽特薄片,不要太薄了,假如太薄了简单烫成死面;

7、取一个小面剂,包入适量馅料;

8、然后包成自己喜爱的姿态,放在蒸笼屉上二次发酵。发酵至包子变得胖乎乎的,按压能敏捷反弹即可;

9、二次发酵好的面团开水上24小时动态心电图锅蒸,大约蒸脂肪25分钟左右,出锅之前焖5分钟;

10、参加马铃薯洋葱的包子,滋味超级棒,不油腻滋味更香,比大肉包子好吃!

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